Примерно до 1912 года в Венгрии был построен завод пиво. Здания имели много архитектурных излишеств для предприятия. Они смотрелись во Флорентийском стиле, как замки с арочными окнами, а на входе железные кованые ворота. Именно там начинает свой путь Зелёный горошек Globus.
Здания средневекового стиля сохраняли фигурную лепку. Даже через много лет, когда в 1924 году поменялось производство, то есть начали консервировать зелёный горошек. Он привозился с разных хозяйств, а потом и из более дальних мест. В результате образовалось консервирование под маркой GLOBUS.
Зелёный горошек Globus: выращивание
Выращивание зелёного горошка стало расширяться, не смотря на то, что требование к качеству было высокое. Главное, чтобы не лопался, не высыхал и не гнил. Стручки были одного размера.
Потом сбор горошка производился, по мере созревания и с раннего утра. В две смены двумя комбайнёрами, порой без выходных. Ведь пока хорошая погода горошек растёт быстро, а когда пасмурно, то рост замедляется. Сборщикам надо строго следить за ростом стручков, чтобы горошек собирался всегда одного диаметра.
Зелёный горошек Globus: переработка
Затем завод пиво этот горошек тщательно промывал с барабанов в ванну. И подавал на линию сортировки, где по обе стороны конвейера стояли женщины. Которые, калибруют руками по размеру, удаляют перезревшие или порченые горошинки.
Пройдя стадии обработки на конвейерах, горошки поступают на консервацию. Где заливаются прозрачным готовым раствором для длительного хранения. Проходят стерилизацию и герметически упаковываются в консервные банки.
Российское производство
Венгерское производство стало технологией для подражания, многим предприятиям по всему миру. Банка горошка, которую я купил за 590 тенге, то есть за 124 рубля. Была произведена Россией, в станице Новотитаровская, на улице Крайняя, 18 Б. Если даётся точный адрес, то тогда они тоже отвечают за свою продукцию.
Но, к сожалению, когда я открыл банку ручной открывалкой, то рассол оказался мутным. Рискнул здоровьем и попробовал на вкус, специфический, немного напоминает – вкус как при СССР. Возможно, примесей нет, горошек одного диаметра и не лопнутые, вкраплений нет.
Тара была целой, вмятин нет, без ГМО и консервантов, но почему мутный рассол, не понятно. Ведь в составе только горошек, вода, соль и сахар. Хотя вкус горошка тоже напомнил о прошлом, когда существовали ГОСТ на продукты питания. Оставим этот дефект на совести производителя. Даже срок годности ещё не прошёл, так как изготовили 2021 году, купил в 2023 году, а срок до 2025 года.
Растворимый кофе NESCAFE CLASSIC с молотой арабикой лучше пить с молоком